Du som barn/elev som av medicinska, etiska eller religiösa skäl inte kan äta den mat som serveras erbjuds ett alternativ som motsvarar matsedelns mat.

För att du ska få specialkost vid Gällivare kommuns skolor och förskolor ska intyg inlämnas. Intyget, som är skrivet av läkare/sköterska/dietist, lämnas in tillsammans med din anmälan om specialkost.

• Ansökan om specialkost av/utan medicinska skäl ska förnyas varje hösttermin.
• Intyg av läkare/sköterska/dietist behöver inte lämnas in för laktosintolerans, enbart ansökan om specialkost vid medicinska skäl.
  
• Intyg från läkare/sköterska/dietist behöver du ej förnya, enbart om specialkosten förändras eller att läkarintyget gäller en viss tid.

Följande skäl finns för specialkost:

Medicinska skäl
Du som är överkänslig eller har allergiska besvär mot födoämnen ska tryggt kunna äta maten som serveras. Mottagningsköken beställer specialkost enligt specialkostintyget och tillagningsköket tillagar med noggranna säkerhetsrutiner för att garantera att du får rätt mat. I verksamhetens egenkontrollprogram finns rutiner som beskriver hanteringen av specialkoster. På grund av risken för svåra allergiska reaktioner av nötter inklusive jordnötter, mandel och sesamfrön förekommer dessa livsmedel inte i vår verksamhet.

Etiska skäl
Till dig som inte äter kött av etiska skäl erbjuder köket ett lakto-ovo-vegetariskt alternativ det vill säga att den innehåller mjölk och ägg.

Religiösa skäl
I verksamheten tas hänsyn i största möjliga mån till de krav som religioner ställer på mat och livsmedel. Undantag finns om lagstiftningen säger något annat som t ex djurskyddslagen. Köket erbjuder ett lakto-ovo-vegetariskt alternativ.