Vad har ett bageri i Puoltikasvaara, en turistanläggning i Kaitum och en camping i Piilijärvi gemensamt? Mer än man kanske först kan tro. Under sommaren har Gällivare kommun och Gällivare Näringsliv AB besökt tre lokala verksamheter där entreprenörskap, platsens historia och viljan att skapa något för framtiden står i centrum.

Gemensamt för företagen är också en stark förankring i den plats där de verkar. Här handlar det inte om att bli störst, utan om att utveckla verksamheten utifrån sina egna förutsättningar, skapa kvalitet och ge människor en anledning att stanna till, återvända och upptäcka mer av Gällivare.

Sannas Bageri

I början av sommaren besöktes Sannas Bageri i Puoltikasvaara, en naturlig mötesplats för bybor, arbetspendlare och turister längs vägen mellan Gällivare och Kiruna.

Marcus Kärr och Ida Sturk tog över verksamheten 2023 och har sedan dess fortsatt utveckla den till att idag omfattas av bageri, kafé, leverans till butiker och kiosker samt ytterligare ett kafé i Kiruna. Utanför bageriet finns dessutom elbilsladdare och en kiosk som är öppet dygnet runt, vilket gör platsen till ett uppskattat stopp för många resande.

Namnet Sanna är en hyllning till Marcus mormor och hennes hembageri – en historia som också säger något om verksamhetens personliga prägel.

Marcus beskriver verksamheten som en liten aktör med stor kapacitet, härifrån skickas dagligen färskt bröd och kaffebröd till kunder runt om i Malmfälten. Produkterna bakas löpande och levereras tidigt på morgonen, fabrikaten tas in från lokala leverantörer i området och samarbete med andra företag i området är en naturlig del av verksamheten. Ett bevis på den kvalité som ofta förknippas med Sannas Bageri.

Bageriet var en del av den stora Kyrkflytten i Kiruna, där de levererade frallor och kaffe till tusentals besökare och den egna Helgolandskakan serverades till Kungen. Det blir tydligt att bageriet har kapacitet att ta sig fram större uppdrag, men ägarna har inte önskemål till att bli en stor kedja. Målet är inte att bli störst, utan att fortsätta leverera kvalitét, vara en naturlig mötesplats och skapa upplevelser som gör att människor återvänder.

Kaitum River Resort

I juli fortsatte resan till Kaitum River resort, där Curt Edlund och Jonas Persson driver sin verksamhet med personlig prägel. Här vill de bjuda turisterna på genuina upplevelser, varsamt bevarade byggnader och ett värdskap gästerna minns.

Till anläggningen kommer privatgäster, fiskare och hundspannsturister, men också företag som vill mötas i en annan miljö än den vanliga konferenslokalen. Gäster reser från bland annat England, Tyskland, Schweiz och andra delar av Europa för att ta del av den natur och stillhet som Kaitum erbjuder.

Verksamheten bygger till stor del på självhushåll, där gästerna tar med egen mat och sköter sig själva. Vid företagsbesök och särskilda arrangemang finns möjlighet till mer service, men oavsett upplägg är det personliga bemötandet en viktig del av upplevelsen. Curt försöker själv vara på plats för att välkomna gäster när de anländer.

Byggnaderna på området har tidigare använts som internat för samiska barn och är en central del för platsens identitet. Genom varsamma renoveringar, med hjälp av antikvarisk kompetens och stöd från länsstyrelsen, bevaras byggnadernas ursprungliga uttryck. Det är ett långsiktigt arbete där det får ta tid att göra rätt.

En idé för framtiden är att utveckla ett ungdomsläger där fiske, natur, hållbarhet och friluftsliv ska ligga i fokus. Ambitionen är att skapa meningsfulla upplevelser för kommande generationer, samtidigt som kunskap förs vidare och nya relationer kan växa fram.

Piilijärvi Camping

Det senaste besöket landade hos Piilijärvi Camping, en småskalig och familjär anläggning där besökaren möts av mer än boende och service. Här vävs natur, lokal historia och berättelser om människorna som levt och verkat i området samman med själva besöksupplevelsen.

Piilijärvi Camping drivs av Martta Andersson och är ett familjeföretag som har utvecklats under flera decennier. Historien börjar redan 1977, då trettonåriga Carina ville tjäna pengar till en resa söderut och kom på idén att hyra ut familjens lekstuga. Året därpå frågade hon grannar om de ville hyra ut sina stugor under sommaren, och så började en boendeverksamhet växa fram i byn.

Med tiden utvecklades verksamheten till dagens camping, med ställplatser för husbilar, husvagnar och tält samt nio stugor och två lägenheter i olika storlekar. Flera av boendena har sjöutsikt och egen uteplats. Den traditionella bastun är också en uppskattad del av upplevelsen, där enkelheten och närheten till det ursprungliga står i centrum.

Småskaligheten är fortfarande en viktig del av verksamheten. Här får besökaren möjlighet att själv forma sin vistelse – kanske genom fiske, vandring, bastubad eller en stunds avkoppling i den omgivande naturen. Samtidigt fortsätter anläggningen att utvecklas. Servicebyggnader, duschar, toaletter och stugor har renoverats i etapper och under 2023 och 2024 genomfördes en större miljösatsning, bland annat genom övergång till biologisk rening.

Parallellt med campingverksamheten utvecklar Martta Andersson det fristående museiprojektet Arktiska kvinnor i Piilijärvi. Projektet lyfter kvinnors liv och arbete från stenåldern fram till 1970-talet och handlar inte bara om att bevara föremål och historia, utan också om att levandegöra kunskap och berättelser. En viktig del är att ta vara på äldre kvinnors erfarenheter och kunskaper och föra vidare dem till kommande generationer. På så sätt blir kulturarvet också en del av framtidens besöksnäring.

Gemensam drivkraft – olika uttryck

Tre företag, tre olika verksamheter och tre olika platser – men med många gemensamma nämnare.

Hos Sannas Bageri handlar det om att skapa en mötesplats och leverera kvalitet med lokal förankring. I Kaitum står naturen, det personliga värdskapet och bevarandet av platsens historia i centrum. I Pilijärvi möts naturupplevelser, entreprenörskap och kulturarv.

Gemensamt är också viljan att utvecklas utan att tappa det som gör verksamheten unik. Det är berättelser om företagare som ser möjligheter i sin omgivning, tar tillvara på platsens historia och samtidigt blickar framåt.
Det är just den lokala drivkraften som gör företagsbesöken värdefulla.