Smaka på Gällivare – mer än bara mat.

Vi råkar bo på en plats med storslagen natur där tre kulturer en gång möttes och det speglas i maten vi lagar och serverar. Vår natur förser oss med fantastiska råvaror från sjöar, älvar, skogar och fjäll. De tillagas sedan med mycket kärlek och stor kunskap. Mat handlar om mer än bara mat. Det handlar om att fylla på med energi, bra energi så att du orkar, men det handlar också om att uppleva. Vi vill att du ska uppleva smakkombinationer som får dig att känna glädje samtidigt som du får den energi som du behöver för att orka alla äventyr du vill hinna med under din tid här.

När du smakar dig fram genom Gällivare, på restauranger och cafeér, vill vi att du ska gilla det så mycket att du vill ta med dig en bit av Gällivare hem. Fina styckdetaljer av nöt, ren, älg och lamm hittar du hos Karlgrens Slakteri bara en liten bit från centrum. Där hittar du även bär från trakten och den otroligt goda kaffeosten. Till kaffeosten behöver du kaffe. Då passar det utmärkt med Lemmelkaffe, världens första mörkrostade kokkaffe. Varje gång du kokar upp en kanna kan du minnas tillbaka till den där pausen, under den där turen, långt ute i den orörda naturen.